Como hacer Berenjena a la parrilla

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Si estas llevando un estilo de vida mas saludable de seguro estas buscando recetas para modificar tu forma de comer, una opción saludable es consumir mas vegetales, y si bien es cierto que a muchos no le gustan porque dicen que son aburridos o de mal sabor.

Sin embargo hoy sabemos que no es así, podemos degustar de los vegetales de una forma diferente, por ejemplo si te gusta, la berenjena frita, hoy podemos mostrarte una opción mas saludable y es como hacer berenjena a la parrilla.

Es una receta muy sencilla, pero deliciosa, y lo mas importante saludable si quieres llevar un estilo mas saludable, o si eres vegetariano.

Ingredientes

4 Berenjenas

Aceite de oliva

Sal

Queso parmesano (Opcional)

Preparación

Antes de empezar debes lavar bien las berenjenas, luego cortarlas en rodajas, no muy finas, mas bien un poco gruesas para que no se consuman, cuando estén en la parrilla.

También puedes cortarlas en lonjas, de igual forma es bueno cortarlas no muy delgadas, mas bien un poquito gruesas.

Berenjenas en Rodajas

Enciende tu parrilla, y deja que se caliente a fuego medio, mientras toma las rodajas y aplicale con una brocha o cuchara un poco de aceite de oliva sobre ellas y sal, esto ayudara a que no se pequen a la parrilla, y tendrán un sabor muy rico.

llévalas a la parrilla, cuando este bien caliente, y dejalas dorar de lado y lado, por al menos 1 o 2 minutos sin dejar que se queme, te darás cuenta que están listas por su textura y color dorado.

Con que acompañar las berenjenas a la parrilla.?

Cuando ya estén listas tus berenjenas puedes, colocarlas en un plato o vajilla, y agregarle queso parmesano por encima.

También puedes hacer pequeños sándwich y agregarle tomate y queso dentro, también puedes colocarlas sobre una cama de salsa pesto, y esto le dará un toque delicioso y lucirán super gourmet

Mini Sandwich de berenjena

Estas listo para preparar esta deliciosa y sencilla receta?

cualquier pregunta o sugerencia déjanos un comentario aquí, con gusto te ayudaremos.

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